TEZUMI KANJUKU(手摘み完熟豆)　（100ｇ）

＊＊＊＊商社様説明文引用＊＊＊＊ お米に新米・古米があるようにコーヒーにも新豆(ニュークロップ)・古豆(オールドクロップ)があります。ニュークロップはオールドクロップに比べて香りや味などで力強さを持っておりスペシャリティコーヒーとして､とても人気があります｡通常､市場に出回るのが収穫し、その年の年末年から年明けになるブラジル産コーヒーを新鮮な状態でどこよりも早くお届けいたします。 何と言っても豊かなチョコレート･フレーバーと甘味が特長。地平線の見える平坦な大地で均一な日射の下に安定的に高品質なコーヒーを生産する事が可能な稀有な産地がセラード地域です。100ha を越える大規模農場ばかりで整然と管理されており年毎の品質のブレの少なさは世界一の言っても過言ではありません。 ~欧米好みの酸味の強いコーヒーではなく、日本人好みの甘いコーヒーが作りたい~ 「セラード･手摘み完熟豆」は今も昔もセラード珈琲の人気商品です。”日本人の日本人による日本人の為のコーヒー”を栽培し輸入するのを最大の目的としてきました。それには常に欧米主導のコーヒー取引として生産者の目は欧米向けの味作りに向けられているという大きな壁がありました。欧米向けとは”酸味の強い”コーヒーを好むことが特徴です。日本人の場合は、お茶でもそうですが”甘みを一番”とし評価するのが特徴です。日の出から日の入りまでの持久力を求められる農作業に従事してきた農耕民族日本人は疲労を回復する為に甘みを求めたのでしょう。現代社会でも平均労働時間の長い日本では甘みのあるコーヒーを好み優しく受け入れ易いコーヒーを自宅に招いたお客様にお出しします。ブラジルの国策があり、長年サントスとしてブレンドされて輸出されてきたコーヒーをセラード珈琲では生産者に依頼し農園ごとに管理し収穫は手摘みで行います。2003年にはブラジルではなかったアフリカンベットと言われるWin'dry(風干し)を導入し大変な手間隙を掛けて作り上げます。毎年輸入量が増加している「セラード･手摘み完熟豆」。これもスペシャルティーコーヒー市場の発展とともに日本のロースター方々が脱サントスを目指し努力した結果と言えます。 香り高いチョコレートフレーバー、冷めるに従い増す甘みと良質の酸味、雑味の無いクリアな後味が特徴です。 農 園 名 ：※DUAS PONTES 　　　　　(ドゥアスポンチス農園)[代表農園] 生 産 者 ：※ ANTONIO JOSE DE CASTRO 　　　　　(アントニオ･ジョゼ･デ･カストロ)[代表生産者※] 生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州パトロシーニョ市 栽培品種：ムンドノーボ 標　 高：1000m 平均気温：23℃ 開花時期：9月上旬～10月上旬 収穫時期：7月上旬 精製処理：Semi-Washed ※100ｇ単位の価格となります。 一梱包400ｇまでは、クリックポストにて超える場合には2梱包又はゆうパックにて発送致します。

エチオピア　グジ　ゲイシャ ジャスミンG1 ナチュラル（100ｇ）

ベンチマジ地区ケビルゲイシャ農園のナチュナル精製のゲイシャ種です。 ナチュナル特有のフルーティな風味をお楽しみ下さい 浅煎りでは、レモン、メロン、フローラル、ジンジャー、風味豊かですっきりとしている。 浅煎り、中煎り好きな方へお勧めです。 ※【1袋100ｇ入り】 配送料（400g迄）¥200(梱包代込)日本郵便のクリックポストにて発送します。 400ｇを超える場合には2梱包又は、ゆうパックにて発送致します。

コロンビア ベジャビスタ農園 カトゥーラ(100g)

中煎りでは、コロンビア ベジャビスタ農園 カトゥーラは、ベリー、カシス、ドライフルーツ、そしてスパイスの香りが広がります。酸味が程よく落ち着き、飲みやすさが増す一方、濃縮感と果実味がたっぷり詰まっています。さらに、はちみつのような甘味が加わり、バランスの良い味わいを楽しむことができます。 このコーヒーは、カトゥーラ種を栽培したコロンビアのベジャビスタ農園の丁寧な栽培で、素晴らしい味わいが生まれました。一度飲んだら虜になること間違いなしです。 あなたを優雅なコーヒータイムへ誘う、コロンビア ベジャビスタ農園 カトゥーラをぜひ一度お試しください。 生産地情報 農園名：ベジャビスタ農園　(Bella Vista) 農園主：デイロ　ガスカ氏 生産エリア：ウイラ県南部　ティマナ市 農園面積：6.5ha 標高：1,800 m 商品規格 EX 精選方法 Washed 栽培品種 カトゥーラ SCA評価 84.375点 ※【1袋100ｇ】 配送料（400g迄）¥200(梱包代込) 日本郵便のクリックポストにて発送致します。 ※合わせて400ｇを超える場合には2梱包又は、ゆうパックにて発送致します。

ケニアAAマサイ (100g)

ケニアAA マサイは、力強く高品質なコーヒー豆です。深い味わいと繊細な香りが特徴で、浅～中深煎りがお勧めです。深煎りでは、しっかりとした苦味とフルーティさと酸味も感じられます。豊かなベリーからカラメルまで、幅広い風味を楽しむことができます。 これは、一度味わえばやみつきになること間違いなし。大事な人への贈り物にも最適です。贅沢なひとときをお楽しみください。 商品規格 AA　TOP 精選方法 Washed 栽培品種 主にSL28、SL34 SCA評価 84.875点 ※100ｇあたりの価格になります。 ※【1袋100ｇ】 配送料（400g迄）¥200(梱包代込) 日本郵便のクリックポストにて発送致します。 ※合わせて400ｇを超える場合には2梱包又は、ゆうパックにて発送致します。

タイ サイアム ブルームーン（100ｇ）

暫く欠品していました　サイアム　ブルームーンが再入荷致しました。 神聖な泉の水で精選: ブッダが一晩泊まったとされる場所にある泉の水を使用して精選されています。この泉はパワースポットとして知られており、特別な意味を持つ水でコーヒーが仕上げられています。 味わいの特徴: みかんやローストナッツ、ハーブの風味を持ち、やわらかな酸味と甘みのバランスが良いことが特徴です。クリーンでスッキリとした後味が楽しめます。 栽培品種 カトゥアイ、ブルボン ※【1袋100ｇ】 配送料（400g迄）¥200(梱包代込) 日本郵便のクリックポストにて発送致します。 ※合わせて400ｇを超える場合には2梱包又は、ゆうパックにて発送致します。

ブラジル 山口農園 ブルボン 天日乾燥（100ｇ）

～～以下、商社様説明文を引用～～ このブルボンはセラード珈琲代表ヤマグチがブラジルのトラディショナルな品種であるブルボン品種を守り更に伝統的製法であるNatural(自然乾燥式)に仕上げることにこだわり日系人生産者ナカオさんと共に共同栽培としてスタートしました。農園で一番良い区画を指定して最高のブラジルのブルボン品種として送り出すべく厳しい管理をしています。 《味覚特長》 ナチュラル製法によるフルーツ感に良質な酸味を持ち、豊潤なボディ感とカカオフレーバーやキャラメル･シロップ 農 園 名 ：※CONGONHAS(※コンゴー二アス農園内、山口農園区画)[代表農園※] 生 産 者 ：Lazaro Ribeiro de Olibeira (※ラーザロ･オリベイラ)[代表生産者※] 生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州セラード地域 栽培品種：Bourbon(ブルボン) 標　 高：940m 平均気温：23℃ 開花時期：9月～10月 収穫時期：6月～7月 精製処理：Natural スクリーン：SC-16/18 ※【1袋100ｇ】 配送料（400g迄）¥200(梱包代込) 日本郵便のクリックポストにて発送致します。 ※合わせて400ｇを超える場合には2梱包又は、ゆうパックにて発送致します。

コロンビア シルキーゴールド カフェインレス 液体CO2処理 (100g)

カフェインレスコーヒーにあまりいい印象を抱いていない方へのプレゼントに！ご自分へのご褒美にぜひどうぞ！ 高品質カフェインレスコーヒーを飲みたい気分の時に、コーヒーは大好き！でもカフェインの作用が気になる時に、 中深煎り では、オレンジ、ぶどう、カシス。チョコレートのような甘味がある。 柔らかな舌触りで、苦味、甘味、コクのバランスが良い風味です。 ※【1袋100ｇ】 配送料（400g迄）¥200(梱包代込) 日本郵便のクリックポストにて発送致します。 ※合わせて400ｇを超える場合には2梱包又は、ゆうパックにて発送致します。

グアテマラ カフェインレス ウオータープロセス（100ｇ）

カフェインレスコーヒーとは、カフェインを９０％以上除去したコーヒーのことをいいます。 カフェインには、利尿効果・覚醒効果・消化助長・血管拡張作用・基礎代謝促進 のような効能があります。カフェインに過敏な方、妊娠中の方や小児などカフェインを摂取する事を控えた方がいい方にオススメです。薬品などを一切使用しないウォータープロセスにてフェインを除去したコーヒーは安心です。グァテマラにて作られた生豆はメキシコに送られ、デカフェ処理されます。天然水を利用することで、香味面においてより優れていると考えられています。カフェインが気になる方だけではなく、雑味がなくなったマイルドなコーヒーを求める方にも最適です。 ※【1袋100ｇ】 配送料（400g迄）¥200(梱包代込) 日本郵便のクリックポストにて発送致します。 ※合わせて400ｇを超える場合には2梱包又は、ゆうパックにて発送致します。

グアテマラ アンティグアSHB アゾティア農園（100ｇ）

グアテマラアンティグアSHBアゾティア農園（100ｇ） どの焙煎度でもおいしく楽しめる、中深煎りでは、りんごのようなすっきりとした香りとぶどうのようなジューシーさを感じさせます。 精選方法 Washed 収穫時期 12～3月 クロップ 2022/23 栽培品種 ブルボン SCA評価 83.75点 ※【1袋100ｇ】 配送料（400g迄）¥200(梱包代込) 日本郵便のクリックポストにて発送致します。 ※合わせて400ｇを超える場合には2梱包又は、ゆうパックにて発送致します。

ブルンジ　カジャブレWS　ブルボン（100ｇ）

ブルンジは、ケニアやタンザニアの陰に隠れて東アフリカの中では長い間見過ごされた生産国でしたが、品質向上に対する産地の取り組みで注目を集めています。 ブルンジ地方のコーヒーは、酸味が穏やかでまろやかな口当たりが特徴。 生産エリア：ブルリ県カジャブレ地区 (Kajabure, Bururi, Burundi) 標高：1,365m（精選工場所在地） 栽培品種：ブルボン 周辺の約928の小規模生産者からコーヒーが集められ 年間約55トンのコーヒーがカジャブレWSから出荷されます。 ※【1袋100ｇ】 配送料（400g迄）¥200(梱包代込) 日本郵便のクリックポストにて発送致します。 ※合わせて400ｇを超える場合には2梱包又は、ゆうパックにて発送致します。

店主のお勧め便（2種類、各100ｇ）

当店でランダムに選んでお送り致します。豆選びに迷ったら先ずはお試し下さい。 100ｇ袋を2種類送りいたします。 浅煎、深煎り等のご希望がございましたらお問い合わせいただくか購入画面の備考欄に、 ご記入くださいます様お願い致します。 400g迄はクリックポストにて発送致します。超える場合には2梱包又はゆうパックにて発送致します。

フルッタ メルカドン (100g)

フルッタ･メルカドン(果物市場)は熱い時と冷めた時の表情に様々なフルーツが顔を見せる、果物市場のような賑やかな風味が広がります。口の中に広がるフレッシュでジューシーな果実の味わいに感動することでしょう。 農 園 名 ：※Dona Nenem 　　　　　(ドナネネン農園)[代表農園※] 生 産 者 ：※Eduardo Pinheiro Campos 　　　　　(エドワルド･ピネイロ･カンポス)[代表生産者※] 生 産 地 ：ブラジル ミナスジェライス州セラード地域 栽培品種：※主にブルボン、又はカツアイ 標　 高：1080m 開花時期：9月 収穫時期：8月 精製処理：Anaerobic嫌気性発酵後にNatural精製 ※【1袋100ｇ】 配送料（400g迄）¥200(梱包代込) 日本郵便のクリックポストにて発送致します。 ※合わせて400ｇを超える場合には2梱包又は、ゆうパックにて発送致します。

ブラジル　プレミアム ショコラ（100ｇ）

ブラジルプレミアムショコラは、ブラジルのナッツフレーバー、甘味とチョコレートのようなフレーバーが魅力的な珈琲です。豆選びに迷ったら先ずは、この珈琲をお試し下さい！コスパ最強で多くの方にお求め頂いている商品です。 ブラジルの大地で採れたコーヒー豆を丁寧に焙煎し、この珈琲の特徴的なフレーバーが生まれます。 ブラジルプレミアムショコラは、コク深く芳醇な味わいに、ナッツフレーバーと甘味が加わった豊かな味わいが特徴です。口当たりが良く、後味もスッキリしているので、朝食やデザート時にぴったりです。 ぜひ、ブラジルプレミアムショコラで、至福のひと時を過ごしてみてください。 ※100ｇあたりの価格になります。 ※【1袋100ｇ】 配送料（400g迄）¥200(梱包代込) 日本郵便のクリックポストにて発送致します。 ※合わせて400ｇを超える場合には2梱包又は、ゆうパックにて発送致します。

ブラジル　サマンバイア農園　アナエロビック (100g)

ブラジル　ベストサンカップロット 農園単体でも有名なサマンバイア農園によるアナエロビック商品です。 現BSCA（ブラジルスペシャルティコーヒー協会）会長であり、プレミアムショコラの生産者であるサンコーヒーの創業者、エンリケさんの自信作です。 お勧め焙煎度、浅煎り!! ブルーベリー、レモンのような香り。メロン、マスカット、プラム、アルコール、洋梨。 クリーン。しっかりとした発酵感があり、フルーティ。 商品規格 NO2　S16 精選方法 Natural アナエロビックファーメンテーション（嫌気性発酵） クロップ 2022/2023 栽培品種 イエローカトゥアイ SCA評価 86.125点 ※1袋100ｇ単位での価格となります。 400g迄はクリックポストにて発送致します。超える場合には2梱包又はゆうパックにて発送致します。

コスタリカSHB ガンボア農園 ブラックハニー (100g)

コスタリカのガンボア農園のカトゥーラのみを使用し、ミューシレージを取らずに乾燥させています。（ブラックハニー、パルプドナチュナル精製）中煎りでは柑橘系の香り、オレンジ、ベリー系のチョコレートを思わせる様な綺麗な酸味、ミルキーな口当たり、はちみつのような甘味が楽しめます。 農園名　　:Gamboa(ガンボア農園) 農園主　　:Martin Gutierrez(マルティン　グティエレス)氏 場所　　　:タラス地区(Santa Maria de Dota( Dota Tarazu)) 標高　　　:1,850m 気温　　　:平均19℃ 開花期　　:3-4月 栽培面積　:14ha SCA評価 ：84点 朝の目覚めやリラックスタイムにピッタリの一杯を、このコーヒー豆でご堪能ください。 ※1袋100ｇ単位での価格となります。 400g迄はクリックポストにて発送致します。超える場合には2梱包又はゆうパックにて発送致します。

コロンビア　サルサ農園　ピンクブルボン (100g)

南米コロンビアのサルサ農園で育つピンクブルボンの味わいは、発酵感が有りフルーティーでスムーズ、甘さと酸味のバランスが絶妙です。 中深煎り では、丸みのある柔らかい苦味がある。 ブドウのようなフルーツ感、ジューシーさがある。 上品。クリーン。 生産地域:　Huila県 Bruselasエリア 農園名：Zarza農園 生産者：ジョナタン・ガスカ スクリーン規格:　EX EP(S15UP) 欠点規格:　500g中8-35(FNCスペシャルティ規格) 標高:　1,650m 商品規格 EX 精選方法 Washed 収穫時期 10-12月 クロップ 2022/2023 栽培品種 ピンクブルボン SCA評価 85.375点 この一杯は、あなたに至福のひとときを約束します。 どうぞ、特別なコーヒー体験をお楽しみください。 ※1袋100ｇ単位での価格となります。 400g迄はクリックポストにて発送致します。超える場合には2梱包又はゆうパックにて発送致します。

コロンビア　エルパライソ　アナエロビック　ライム（100ｇ）

注目度の高いダブルアナエロビックファーメンテーション！ 味・香りについて 浅煎り では、レモン、レモングラス、グレープフルーツ、ライム、ミント。 明るくシャープな酸味で特徴感たっぷり。 中煎り では、グレープフルーツ、レモングラス、ミント。 心地よい渋みとシャープな酸味が楽しみ頂けます。 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 精選方法 ダブルアナエロビックファーメンテーション Double anaerobic fermentation 栽培品種 カスティージョ SCA評価 85.625点 ※1袋100ｇ単位での価格となります。 400g迄はクリックポストにて発送致します。超える場合には2梱包又はゆうパックにて発送致します。

グアテマラ ラ・プロヴィデンシア農園　ゲイシャ種（ウオッシュド）(100g)

グアテマラ　ウエウエテナンゴ地域 プロヴィンデンシア農園のゲイシャ種です。 まろやかなレモンティを想わせる風味か特徴的です。 ゲイシャ種特有の柑橘系、レモンティの様な風味をお楽しみくださいませ。 ※100ｇあたりの価格になります。 ※【1袋100ｇ入り】 配送料（400g迄）¥200 日本郵便のクリックポストにて発送します。 容量を超える場合には2梱包又は、ゆうパックにて発送致します。

エクアドル アンデスマウンテン（100ｇ）

エクアドル　マナビ県、カスコル地区の有機JAS認証の農園で生産されたコーヒーです。 標高：350～600ｍと低地 品種：テイピカ、カトゥーラ 中煎りで甘みと柔らかな酸味、ナッツ系の香りが感じられます。 口当たりがよく飲みやすい珈琲です。 ※有機JAS認証珈琲ですが、当焙煎所はJAS認証を取得しておりませんので 有機珈琲としての販売ではございません。 ※1袋100ｇ単位での価格となります。 400g迄はクリックポストにて発送致します。超える場合には2梱包又はゆうパックにて発送致します。

エチオピア　イルガチャフィーG1　ベレカ　(ウォッシュド)　（100ｇ）

シダモ地方のイルガチャフィー地区で栽培され、ウォッシュド式で処理されたモカコーヒー 紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味、ボディー感が特徴的な珈琲です。 ※100ｇあたりの価格になります。 ※【1袋100ｇ】 配送料（400g迄）¥200(梱包代込) 日本郵便のクリックポストにて発送致します。 ※合わせて400ｇを超える場合には2梱包又は、ゆうパックにて発送致します。

インドネシア　マンデリン　ピーベリー（100ｇ）

インドネシアスマトラ島北部リントン・二・フタ及びパランギナンで栽培されている 5つ星コーヒー「ビンタンリマ」同じ原料から希少なピーベリーだけをセレクション 生産地:インドネシア　スマトラ島北部(標高:1,400-1,500m)リントン・ニ・フタ 及び　パランギナン限定されたエリアで採るので品質的なばらつきもより少ない。 この地域の中でも、ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります。 ・中煎りでは、 浅め焙煎のマンデリン特有のトロピカル感を一番味わえる焙煎度。 オレンジ、プラム、トロピカル、マンゴー。シルキー、ミルキー。 柑橘系の酸味と甘味が感じられる。 ・深煎りでは、 シルキーな舌触りとクリーンなマンデリンの風味が感じられる。 ビターチョコレートやビターキャラメルのようなコクを伴なったほろ苦い甘味が感じられる。 苦くて甘い、苦みの奥に酸味も感じられる深煎りコーヒー 商品規格 G1　ピーベリー 精選方法 Wet Hulled（スマトラ式） 収穫時期 11-1月、3-5月 栽培品種 ティピカ系 SCA評価 84.625点 ※1袋100ｇ単位での価格となります。 400g迄はクリックポストにて発送致します。超える場合には2梱包又はゆうパックにて発送致します。

ルワンダ スカイヒル コブロカWS（100ｇ）

ルワンダ スカイヒル コブロカWSは、中深煎りでぶどうやベリーのような濃厚な果実感が特徴的です。ビターチョコレートのような濃厚なコクと、焙じ茶のような心地よさが同居した甘味も楽しめます。コーヒー好きにはたまらない一杯です。 このコーヒーは、ルワンダ西部ニャマシェケ地区（標高:1,700-1,900m）で栽培されたブルボン種を使用しています。 ぜひこのルワンダ スカイヒル コブロカWSで至福のひとときを過ごしてみませんか？お家でのリラックスタイムや大切なゲストとの特別なひとときを、美味しいコーヒーと共にお楽しみください。 ※1袋100ｇ単位での価格となります。 400g迄はクリックポストにて発送致します。超える場合には2梱包又はゆうパックにて発送致します。

ルワンダ　カレンゲラWS　ナチュラル（100ｇ）

ルワンダ カレンゲラWSのナチュナル精製です。浅煎りでは、ストロベリー、ブルーベリー、熟した果実。ラウンド感のある口当たり。はちみつのような甘味がある。特徴感を一番感じられる焙煎度です。浅煎り～中煎りがお勧めの焙煎度です。焙煎度合いを希望の方はコメント欄にご記入ください。 生産地区:同国西部ニャマシェケ地区 ウォッシングステーション名(水洗工場):カレンゲラ(KARENGERA） 標高:1,600-1,850m 生産者数:1210農家 栽培品種 ブルボン SCA評価 84.625点 100ｇ単位の価格となります。 一梱包400ｇまでは、クリックポスト、超える場合には2梱包又はゆうパックにて発送致します。

ウガンダ ロブスタ カウェリ農園（NA） （100ｇ）

カウェリ農園は、ウガンダ山地の標高1300mに広がる農園で、品質にこだわったロブスタ種を栽培しています。地元の農家の手によって、丹精込めて育てられたコーヒーチェリーは、熟度が最適なタイミングで収穫され、ナチュナル精製されます。 ロブスタ特有の香ばしい香りとカカオ、ビターチョコレートの風味が感じられます。 エスプレッソやガツンとした苦味のドリップ珈琲としてもお愉しみいただけます。 アイスコーヒーやエスプレッソコーヒーの苦味の調整に最適です。 ※1袋100ｇ単位での価格となります。 400g迄はクリックポストにて発送致します。超える場合には2梱包又はゆうパックにて発送致します。