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インドネシアアチェジャンボガヨ(100g)

¥803 税込

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インドネシアスマトラ島北端に位置するアチェで栽培された大粒のコーヒー豆”アチェジャンボガヨ"が入荷致しました。
リントンタイプと呼ばれるビンタンリマやミトラとは異なり、近年その比率が6割とも7割ともいわれるアチェタイプのマンデリンです。

味覚
・中深煎り
ぶどう、ぶどうの皮、オレンジ、熟したパパイヤ、アーシー。
酸味は落ち着くものの、なお明るさやシャープさが感じられる。
なめらかな質感でミルクチョコレートのような甘味がある。
アフターはすっきりとしている。

・深煎り
丸みのある苦味となめらかな口当たりで飲みやすい。
ぶどうの皮のようなジューシーな印象がある。
カラメルやチョコレートのようなコクを伴なった甘味がある。
すっきり感のある深煎り。

生産エリア：アチェ州　クテ・パナン及びウィー・ぺサム
標高：約1,400m（アチェ高地産）
農家数：約250農家の原料より厳選
詳細
水分値 10.6
生豆外観均一で大きい！
農薬検査社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 G1　S19
5欠点以内(300g中インドネシア式)
※通常のマンデリンG1規格は11欠点以下。
精選方法 Wet Hulled（スマトラ式）
収穫時期 10-5月
クロップ 2024年4-5月頃
SCA評価 82.75点

※100ｇの価格となります。
一梱包400ｇまでは、クリックポストにて超える場合には2梱包又はゆうパックにて発送致します。