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インドネシア　マンデリン　ピーベリー（100ｇ）

¥854 税込

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インドネシアスマトラ島北部リントン・二・フタ及びパランギナンで栽培されている
5つ星コーヒー「ビンタンリマ」同じ原料から希少なピーベリーだけをセレクション

生産地:インドネシア　スマトラ島北部(標高:1,400-1,500m)リントン・ニ・フタ
及び　パランギナン限定されたエリアで採るので品質的なばらつきもより少ない。
この地域の中でも、ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります。
・中煎りでは、
浅め焙煎のマンデリン特有のトロピカル感を一番味わえる焙煎度。
オレンジ、プラム、トロピカル、マンゴー。シルキー、ミルキー。
柑橘系の酸味と甘味が感じられる。
・深煎りでは、
シルキーな舌触りとクリーンなマンデリンの風味が感じられる。
ビターチョコレートやビターキャラメルのようなコクを伴なったほろ苦い甘味が感じられる。
苦くて甘い、苦みの奥に酸味も感じられる深煎りコーヒー
商品規格 G1　ピーベリー
精選方法 Wet Hulled（スマトラ式）
収穫時期 11-1月、3-5月
栽培品種ティピカ系
SCA評価 84.625点
※1袋100ｇ単位での価格となります。
400g迄はクリックポストにて発送致します。超える場合には2梱包又はゆうパックにて発送致します。